📦 Thông tin sản phẩm

• Tên sản phẩm: Cà Chua

• Chủng loại: Cà chua tròn (hoặc Cà chua giống địa phương)

• Quy cách đóng gói: Khay bọc màng thực phẩm / Túi lưới / Thùng carton có lót chống sốc

• Nhãn hiệu: Nông Xanh

• Diện tích sản xuất: 1000 m²

👨‍🌾 Thông tin đơn vị sản xuất & kinh doanh

• Tên đơn vị: Hợp tác xã Nông Xanh

• Người đại diện: Tô Thị Giang

• Số điện thoại: 0963.103.798

• Email:

• Địa chỉ: Bản Hang Trùng 1 - Vân Hồ - Sơn La

🌱 Quy trình thu hoạch

• Thu hoạch: Phương pháp thu hoạch thủ công (hái tay nhẹ nhàng từng quả khi vỏ chuyển sang màu ửng hồng hoặc chín đỏ đều, giữ nguyên cuống tươi, thao tác cẩn thận tránh làm trầy xước vỏ và dập nát).

🧼 Sơ chế & chế biến

• Quy trình đóng gói: Làm sạch bụi bám trên vỏ bằng khăn sạch/lau khô nhẹ, phân loại quả theo kích cỡ và độ chín đều, loại bỏ quả bị nứt nẻ, rám nám sâu bệnh hoặc dập úng; xếp vào khay bọc màng hoặc túi lưới/thùng carton lót êm.

• Tiêu chuẩn chất lượng áp dụng: Đạt tiêu chuẩn chất lượng VSATTP

🚚 Đóng gói & phân phối

• Đơn vị vận chuyển: Hợp tác xã Nông Xanh tự vận chuyển

• Điều kiện bảo quản trong vận chuyển: Nhiệt độ mát 18°C – 22°C, phương tiện sạch sẽ, che chắn kín, xếp thùng ngay ngắn tránh chèn ép gây nứt dập quả.

• Hạn sử dụng: 5 – 7 ngày ở điều kiện mát thông thoáng; 10 – 15 ngày trong ngăn mát tủ lạnh (10°C – 12°C). Không sử dụng khi quả có dấu hiệu mềm nhũn, chảy nước, lên men chua hoặc mốc thối.

📌 Hướng dẫn bảo quản & sử dụng

• Để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Nên đặt phần cuống quả hướng xuống dưới để giữ cà chua tươi lâu hơn.

• Không nên cho cà chua còn xanh/ương vào tủ lạnh vì nhiệt độ quá lạnh sẽ làm chậm quá trình chín tự nhiên và làm quả giảm hương vị. Khi cà chua đã chín đỏ hoàn toàn mới nên cất vào ngăn mát.

• Rửa sạch dưới vòi nước chảy trước khi chế biến; loại bỏ cuống và phần đầu cuống trước khi thái/nấu.