Ốc Núi Đá là loài Ốc cực hiếm vì chúng chỉ sinh sống trong các hang hốc đá của một số nơi như Hòa Bình, Sơn La, Ninh Bình…, và là loài ốc rất khó phát hiện, chỉ xuất hiện vào mùa mưa. Khi mùa mưa đến (vào tháng 4 đến tháng 8) Ốc Núi đá mới bò ra kiếm ăn và sinh và đây cũng là mùa săn ốc núi đá bắt đầu nhộn nhịp, những tháng còn lại chúng vùi mình dưới đất, trong các khe đá hoặc các lớp lá dày.

Trước kia rất ít người biết đến món ốc núi đá vì nó rất hiếm và chỉ có ở một số vùng núi nhưng giờ đây ốc núi đá đã trở thành lựa chọn của rất nhiều người sành ăn, nhất là những người sành ăn ở các thành phố lớn và nó đã trở thành món ăn đặc sản không những của vùng thành thị mà ngay cả ở những vùng núi đá nơi ốc đá xuất hiện.

 Thức ăn chính của ốc này là những loại cây cỏ mọc hoang trên núi trong đó có cả những cây thuốc quý như cây mã tiền, lá vong núi, đặc biệt là loại thuốc quý tên gọi dân gian gọi là lá Nàng Hai.

Cây Nàng Hai là một loại cây thuốc nam, từ lâu được dân gian sử dụng để chữa các chứng nhức mỏi, đau khớp, thống phong, còn cây vong núi giúp an thần. Ốc ăn lá cây thuốc nên trong người chúng mang đầy vị thuốc, mùi vị rất ngon và bổ dưỡng. Vì thế nên ốc núi Bà Đen còn được gọi là ốc Nàng Hai.

Vì vậy khi sơ chế ốc núi người ta thường không ngâm kỹ để ốc xả chất thải ra chất thải như các loại ốc khác mà chỉ rửa sơ qua vì cho rằng trong người con ốc mang nhiều vị thuốc.  Ốc núi có thể chế biến thành nhiều món: Luộc, Hấp gừng, xào sả ớt, nướng, trộn gỏi... Thịt ốc núi dai, giòn, ngọt. Ăn ốc núi nên ăn cả con không bỏ ruột, khi ăn nhai chậm và kỹ mới thấm được vị mát lành, thơm mùi thuốc Bắc.

Ngoài giá trị dinh dưỡng, Ốc núi còn được coi như vị thuốc chữa chứng nhức mỏi, đau khớp, thống phong và an thần …